Тестовые задания по профессии "Повар судовой"

Блок тестовых заданий по освоению профессии "Повар-судовой"

Итоговое тестирование по освоению профессии

ПМ 2 "Обслуживание и мелкий ремонт оборудования и инвентаря камбуза и провизионных помещений"

ПРОФЕССИЯ: "ПОВАР СУДОВОЙ"

Камбуз - небольшая территория, насыщенная энергоемким оборудованием. По самым строгим санитарным требованиям к судам класса река-море номенклатура механического оборудования корабельной кухни состоит из трёх наименований: плита, кипятильник, бытовой холодильник. ...

ПМ 1 "Заказ и хранение продуктов и полуфабрикатов"

ПРОФЕССИЯ: "ПОВАР СУДОВОЙ"

ПМ.01. Заказ и хранение продуктов и полуфабрикатов, включает в себя МДК 01.01.Основы товароведения пищевых продуктов и МДК 01.02. Основы калькуляции и учёта. Итоговые тестовые задания, по этим МДК, направлены на контроль и оценку результатов обучения, позволяют проверить у обучающихся сформированность профессиональных компетенций.